鶏の唐揚げ☆我が家流 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を一口大に切り分ける。

2. 2

   ビニール袋に、にんにく、しょうがをすりおろし、しょう油、はちみつを加え、良く混ぜ合わせる。

3. 3

   鶏肉を２のつけ汁の中に入れ、もみ込み、30分以上置いて、味をなじませる。

4. 4

   鶏肉をつけ汁から取り出し、キッチンペーパーで軽く水気をふき取る。

5. 5

   ４に片栗粉をまぶし、余分な粉を落としておく。

6. 6

   揚げ油を170度に熱し、油の温度が下がらないよう、3個～4個くらいずつ揚げる。

7. 7

   表面が狐色になり、鶏肉の周りの泡が細かくなってきたら、できあがり。