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ふわふわ！肉豆腐だんごスープレシピ・作り方

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肉豆腐のふわふわだんごの入った
美味しいスープをつくりました。

やさしい味です！

みんながつくった数 2件

材料（３～４人分）

○牛豚肉ミンチ: ３０ｇ

○木綿豆腐: ２０ｇ

○小麦粉: 大さじ１

○片栗粉: 大さじ１

○コンソメ: 小さじ１

○めんつゆ: 小さじ１

○おろししょうが: １ｃｍ

玉ねぎ: １/２個

乾燥わかめ: ２つまみ

木綿豆腐: ５０ｇ

◎酒: 大さじ２

◎めんつゆ: 大さじ２

◎コンソメ: 小さじ２

◎みりん: 小さじ２

水: ６００ｃｃ

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作り方

1

○の材料の豆腐は水を切り、その他の材料とよく捏ねてラップで包み30分馴染ませます。
玉ねぎはスライスします。
乾燥わかめは水で戻します。
木綿豆腐は食べやすくカットします。
2

鍋に水、玉ねぎを入れて沸騰させ、◎の調味料を加えます。
中火で沸騰させたら、１のだんごタネをスプーンで1口サイズにすくって落とし入れながら、煮固めます。
3

２のだんごが煮えたら木綿豆腐、わかめを加えて全体が馴染んだら出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

だんごを加えたあとは、煮崩れしないようにやさしく煮込みます。

きっかけ

肉と豆腐を捏ねてだんごを作りスープでふわふわに煮固めました。

公開日：2012/02/25

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関連情報

カテゴリ: コンソメスープ合い挽き肉

関連キーワード: 牛豚肉ミンチ木綿豆腐玉ねぎコンソメ

料理名: 肉豆腐だんごスープ

このレシピを作ったユーザ

れんど便利で手軽な節約レシピ！日々の食事、おやつに使える簡単レシピです！（費用１００円以下レシピ多数）使えるネットのレシピ食堂をめざしてます！ブログはこちら　　れんどと連動！　れんどトレンドｗｗ　：http://plaza.rakuten.co.jp/smhw0625

つくったよレポート（ 2 件）

2012/02/29 12:16

肉団子入りのわかめスープ、美味しかったのでリピです～♪ 寒さも吹っ飛ぶくらい体がほっこり温まりましたヾ(*ΦωΦ)ﾉ。。ごちそうさまでした＾＾*

はなまる子♪

はなまる子♪さん、リピとっても嬉しいですぅ～きょうは東京も積雪で超寒いのですが、やっぱり寒いときはあったか具沢山スープに限りますよねぇｗｗ♪

2012/02/26 15:16

れんどさん、こんにちわ～寒いですね（。、）肉団子のスープ、ほのぼのいいお味ですね～ポカポカ温まりました☆” パワー全開で頑張れそう・・ごちさまです＾＾*

はなまる子♪

はなまる子♪さん、早速のつくレポ嬉しいですぅ～肉豆腐のお団子がふわふわでほのぼのですよねぇｗ温まってパワー全開だなんてほんと良かったですぅ～♪

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