バレンタイン★基本に近いトリュフ❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールにすじめの近い割り方で砕いておく。

2. 2

   １を湯せんにかけ溶かす。

3. 3

   ２が溶けたら、火からおろし少し冷まして、生クリームとブランデーを入れて混ぜる。

4. 4

   タッパーにクッキングペーパーを敷き用意しておく。

5. 5

   ３できちんと混ざり粘りが出てきたら、４の中に移しいれます。冷蔵庫に１時間くらい入れておきます。

6. 6

   ５を冷蔵庫から出し包丁で切り目を入れます。

7. 7

   ６を手で丸くします。その時手が温かいので、角だけおさえこむようにして丸みを作ります。

8. 8

   ７で丸くしたチョコにコーティングします。
   この画像のように、して溶かします。

9. 9

   ８が乾いたら線を描いてゆきます。（絞りだし袋）これもクッキングペーパーをぐるぐると巻いて中にスプーンで流し込みます。

10. 10

    天ぷら用の網を利用して、線を書いていきます。
    もうひとつは、固まらないうちにフォークの背で形を作りましょう。

11. 11

    これで完成です。娘曰く、これどこで買ったの～って！
    
    ダイエットはどうなったの？
    チョコ作りもちょっと疲れました。(笑)

12. 12

    基本的には、ガーナかな。
    ８のコーティングの時に、足りなかったら様子を見て足してくださいね。

13. 13

    去年のレシピですが、お気に入りが10件になってたので、お知らせしておきます。
    
    本当にありがとうございます。
    またつくったよ～もお待ちしてます(*^_^*)
    H25/2/8