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赤しそ消費 食べやすい♪赤しそ焼き飯 レシピ・作り方

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ぺるく〜ろ
梅干し漬けしたときの赤しそって、余りがちじゃないですか? 食べやすい焼き飯にしました♪

材料(4人分)

梅干し漬けの赤しそ
1/2カップ
ご飯
丼4杯
マヨネーズ
大さじ4
かつおだし
小さじ2
かつおぶし
2つかみ程
スライスチーズ
2枚
刻みネギ(あれば)
お好み分量
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作り方

  1. 1
    赤シソは包丁で細かく刻んでおく。
  2. 2
    フライパンにマヨネーズをひき、ご飯を入れ炒める。
    ご飯がほぐれたら、1と、かつおだしを入れ、ぱらっとなるまで炒める。
  3. 3
    ご飯がぱらっとなったら、かつおぶし、ちぎったスライスチーズを入れ、チーズが溶けるまで炒める。
    刻みネギがあれば入れると美味しいです。

おいしくなるコツ

赤シソが塩っからいので、調味料はかつおだだしのみです。塩味が足りない場合は、塩や醤油で調整してください。

きっかけ

赤シソ消費に

公開日:2012/02/14

関連情報

カテゴリ
その他のチャーハン
関連キーワード
ピラフ チャーハン 梅干し ゆかり
料理名
焼き飯

このレシピを作ったユーザ

ぺるく〜ろ うさうさキッチンに訪問有難うございます♪   楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供(うさ♀&うさ♂)をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生!うさ?って感じになりました。 なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き!^_^ いいかげんな感じですが… 日々、身近なお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。

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