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黒豆 レシピ・作り方

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yushiYUTOT
栗の甘露煮を作ったので(レシピID1140004925)、たっぷり入れてみました。
味付けは、あっさり目です。

材料(10人分)

黒豆
500グラム
☆砂糖
180グラム
☆黒蜜
大匙2
☆しょうゆ
大匙1
☆塩
小さじ1
☆水
1600㏄
栗の甘露煮
適宜
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作り方

  1. 1
    圧力鍋に☆を強火で煮て、沸騰したら火を止め、洗った黒豆を入れて一晩置きます。
  2. 2
    圧力鍋を強火にかけ、沸騰してきたら弱火にし20分程煮て一晩置きます。
  3. 3
    黒豆を取り出し、煮汁を煮詰め、粗熱が取れたら、黒豆・栗、煮汁をあわせます。

きっかけ

お正月用に。

公開日:2011/12/31

関連情報

カテゴリ
その他のおせち料理
料理名
黒豆

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