しっとりモチモチ★いも・いもコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいも・里芋を鍋に入れ、
   ひたひたの水を加えて
   火にかける。

2. 2

   沸騰したら、弱火にして、
   35～40分コトコトゆでる。

3. 3

   フライパンに少量の油をなじませ、鶏ひき肉・たまねぎを炒め、★を加えてひと煮立ちさせ、余熱でしばらくおいておく。

4. 4

   [３]が、ゆであがったら、
   熱いうちに皮をペリッとはがし、
   マッシャーでつぶす。

5. 5

   [４]を加えて塩こしょうをふり、
   小判型に成形する。

6. 6

   混ぜ合わせた●にくぐらせ、パン粉をまぶしつけ、180℃の油でカラッと揚げて完成。