材料（4人分）
- 豆腐
- 1丁
- 鶏ﾐﾝﾁ
- 200ｇ
- ネギ
- 1/4束
- ウェイパー
- 小さじ1
- 料理酒
- 大さじ1
- 醤油
- 小さじ1
- 片栗粉
- 大さじ1
作り方
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- 1
- 豆腐は途中で崩れる事を考えて少し大きめに切る。
ネギはたっぷり小口切りにしておく。
-
- 2
- フライパンに油を引き温まったら鶏ﾐﾝﾁをいれ軽く塩コショウして炒める。
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- 3
- ②に豆腐とお水200ｃｃをいれ軽く沸騰させたらウェイパーと酒・醤油を入れて味がしむまで煮込む。
-
- 4
- 最後に水で溶いた片栗粉を入れてとろみが付いたらお皿に盛る。最後にネギをのせて出来上がり★
おいしくなるコツ
鶏ﾐﾝﾁを炒める時にしょうがや味噌を加えると美味しくなります★
きっかけ
お豆腐でｻﾌﾞ料理をつくってみました
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