ヘルシ～♪林檎入り芋羊羹 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモは2ｃｍくらいに切って水に浸しておく。りんごは5mm角くらいに切り耐熱容器に入れ、レモン汁を加えて混ぜておく。

2. 2

   サツマイモは水気を切って、レンジで(600w)4分ほど加熱してフォークで細かくつぶす。かたまりがあっても良いです。

3. 3

   １のりんごに大さじ１の水(分量外）を加えてラップをして、レンジで3分ほど加熱。

4. 4

   鍋に水、塩、砂糖、粉寒天を入れて混ぜ中火にかける。

5. 5

   煮立ってきたら２のサツマイモと３のりんごを加えて木ベラで混ぜる。

6. 6

   再び煮立って来たら火からおろし、なべ底を冷やしながら混ぜる。荒熱が取れるまで。

7. 7

   タッパーなどの容器に流し入れ、固める。常温でも大丈夫です♪