☆たっぷり野菜deちょっと豪華な煮込みハンバーグ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ（半分）はみじん切りにし、レンジで2～3分加熱して冷ましておく。麩は水で戻し軽く水気を切る。
   ボウルに合い挽肉、玉ねぎ、麩、マヨネーズ、塩胡椒、ナツメグを入れよく練り混ぜる。

2. 2

   卵は茹でる。　人参は大きめに切りレンジで蒸して火を通しておくか、茹でる。　ピーマンは一口大に切ってレンジで1～2分加熱する。

3. 3

   １を空気を抜きながら丸く成形し、フライパンに油を熱して、両面こんがり焼く。
   焼いた時に出た肉汁と共に一旦皿に取り出す。

4. 4

   ３のフライパンをサッと拭き、油を足して食べやすい大きさに切った野菜２を炒める。　ここで玉ねぎ残り半分（くし切り）にしたものも一緒に加える。　しんなりしてきたら◎を加え煮立たせる。

5. 5

   ３のハンバーグを戻し入れ、中火で10～15分煮込む。
   塩胡椒で味を調え、２のゆで卵、人参、ピーマンを彩り良く飾ったら出来上がり♪

6. 6

   レシピには記載していませんがチーズinハンバーグもぜひ☆