我が家流☆ナスとひき肉の甘辛グラタン風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは１～１．５ｃｍ厚のいちょう切りにし、水にさらしておく。

2. 2

   たまねぎは１ｃｍ角くらいに切り、しめじはサッと水洗いする。

3. 3

   フライパンを火にかけひき肉を色が変わるまで炒め、そこへたまねぎも加え、しんなりするまで炒める。
   （フライパンに油はしかなくても大丈夫です）

4. 4

   たまねぎが少ししんなりしてきたら、なす、しめじを加え更に炒める。

5. 5

   野菜類がある程度炒まってきたら、●の調味料を全て加え、味が馴染むよう更に炒める。
   （水分が出てくるのでグツグツという感じです）

6. 6

   野菜類が柔らかくなったら、具材を全て別容器（お皿や耐熱容器）にうつし、上にチーズをパラパラかける。

7. 7

   熱でチーズが溶けはじめたら出来上がり。
   冷凍チーズを使うときなど、なかなかチーズが溶けない場合は蓋をしてレンジでチンして下さい。