鶏葛仕立て、もずくあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   袋にお酒と塩を入れ、削ぎ切りにした鶏肉を入れもみこんで、１時間ほどおきます。

2. 2

   たっぷりのお湯で、水気を切って片栗粉をまぶした鶏肉を茹で（浮き上がってくるまで）、氷水に取り、水気を切ります。

3. 3

   きゅうりを薄切りにし、鶏肉と器に盛り、☆を混ぜたタレを添えていただきます。