本格的なフランスの塩味のケーキ『ケークサレ』 レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
- 1 ボウルに卵黄とオリーブ油と塩胡椒を入れて、よく混ぜて、そこに薄力粉とベーキングパウダーを振いながら加えて、よく混ぜ合わせる。
- 2 そこに、細切りにしたベーコン、とろけるチーズ、粗切りしたパセリ・ローズマリーを加えて、ザッと混ぜ合わせる。
- 3 別のボウルに卵白と砂糖を入れて、泡立て器で角が立つくらいしっかり泡立てる。
- 4 2に3を3回に分けて、サックリと大きく混ぜ合わせる。
- 5 パウンドケーキ型にベーキングペーパーを敷いて、4の生地を流し入れる。
-
6
ローズマリーの葉をトップにきれいに飾り付ける。
- 7 180度に予熱したオーブンに入れて、45分焼く。
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関連情報
- カテゴリ
- 小麦粉
- 関連キーワード
- フランスの塩味のケーキ ケークサレ 本格的 ワインに合う
- 料理名
- ケークサレ
豪Yukarin
オーストラリアに住んでいた時に学んだとっておきのレシピを中心に私のおともだちや育ち盛りの息子に作る日々のレシピを紹介していきます。
詳しくは、私のブログ http://plaza.rakuten.co.jp/monchan68/
私の料理教室 Yukari's kitchenのHP http://yukari-kitchen.jimdo.com
をご覧ください。
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ワインによく合うおしゃれな大人のケーキです。