☆夏だ！トマチーチキンバーグ　ピリ辛なめ茸ソース☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにして、耐熱皿に入れラップをかけ、しんなりするまでレンジで加熱する。　手で触れるくらいまで冷ます。
   トマトは作る個数に合わせて薄く輪切りにする。＊今回は4等分。

2. 2

   ボウルに◎の材料を全て入れしっかり混ぜ合わせる。　粘りが出てくればOK！

3. 3

   2の肉だねを2～3等分にして、中心に、スライストマト → チーズ → スライストマト → チーズとミルフィーユ状に重ね、丁寧に包み込む。　丁寧に空気を抜きながら形を整える。

4. 4

   フライパンにオイルを熱し、3を並べ中火で蒸し焼きにする。　片面にこんがり焼き目が付いたら返し、片面も同じように焼き、焼き目が付いたらハンバーグが1/3浸かるくらいの水を入れ蒸す。

5. 5

   蒸し焼きにしてる間に、耐熱皿に千切りキャベツ、パプリカをのせてラップをかけ、レンジでしんなりするまで加熱しておく。
   ソースの材料も合せておく。

6. 6

   水分が無くなり、竹串でさして火が通ってる事が確認出来たら、5の皿に盛り付け、お好みで小ねぎ、胡麻を散らし、ソースを添えて出来上がり♪