クグロフ型で作る『かのこ入り抹茶カステラ』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに卵と砂糖を入れて、泡だて器でしっかり泡立てる。

2. 2

   強力粉と抹茶を一緒に3回振るって,１のボールに加え、さっくりと混ぜる。

3. 3

   そこに、溶かしバター、はちみつ、牛乳を加えて、さらに軽く混ぜ合わせる。

4. 4

   クグロフ型にバターを薄く塗り、小麦粉を振って、全体に薄く付くようにして、余分な粉は振るい落としておく。
   そこにかのこをバランス良く置く。

5. 5

   4に3を流し入れて、180℃に予熱したオーブンに入れて、約40分焼く。
   焼きあがったら、型からはずし、冷めてから、粉砂糖を振る。