きはだまぐろで作る『ミートボール』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きはだまぐろ、たまねぎ、パセリ、カシューナッツをそれぞれフードプロセッサーにかけてみじん切りにする。

2. 2

   ボールに１とパン粉、粉チーズ、レモンの皮をするおろしたものと汁、塩こしょうを入れてこねてから、ゴルフボールくらいに丸める。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱して、２を両面こんがり焼いたら、取り出す。

4. 4

   そのフライパンにオリーブオイルを少し足して、にんにくを炒め、香りが出てきたら、パスタソースを入れて煮る。

5. 5

   ４に３のミートボールとプチトマトを入れて１０分くらい煮る。
   味を見て、塩コショウで調節する。