簡単！お揚げとにしん煮の卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あぶらあげは、熱湯にサッと通してザルに取り、食べやすいサイズにカットします。
   にしん甘煮も食べやすいサイズにカットします。

2. 2

   小鍋に水、めんつゆ、酒、みりん、おろししょうがを煮立て、１のあぶらあげを加えて中火でフタをし５分煮ます。

3. 3

   ２のお揚げがしんなりしたら、１のにしん甘煮を加えて弱火でフタをし５分煮ます。

4. 4

   ３の全体が馴染んだら、溶き卵を流し入れ、卵が半熟に煮えたら火を止めて出来上がりです。