簡単♪漬けておくだけ～★イカの鉄砲焼き。 レシピ・作り方
材料（2人分）
- イカ
- 2ハイ
- 酒
- 1/4カップ
- しょうゆ
- 小2
- おろししょうが
- 少々
作り方
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- 1
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- イカは流水でよく洗い、足をしごきながら、固い吸盤を除きます。
指を2本胴体に入れて、骨を剥すようにしながら引き抜き、胴に切り目を入れます。
胴に骨が残っているので取り除きます。
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- 2
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- ①で切り、わたと下足を分けます。
わたを使ったレシピは、下の欄で紹介しています♪
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- 3
- 輪になっている下足は、1ヶ所切ってから広げて目を取り除き、酒としょうゆ、生姜のタレに30分くらい漬け込み、グリルで焼いたら完成です♪
漬け時間を減らしたい時はしょうゆ多めでOK♪
おいしくなるコツ
冷凍イカを使う場合は、解凍がてら漬け込んじゃいます。
甘いタレがお好きな方は、みりんを小2くらい入れても♪
★わたを使った「イカのごろ焼」は→http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1140001707/
きっかけ
おいしそうなスルメイカが売っていたので。
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