なすのはさみ揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚小間は、醤油・お酒をもみこんでおき、揚げる前に片栗粉少々を混ぜます。

2. 2

   なすは、斜め薄切り（切れ目を入れる）にし、豚小間をはさみ、天ぷら粉の水溶きにくぐらせ、180度の油でカラット揚げます。

3. 3

   お好みのたれで、いただきます。