食事用パンケーキ。 レシピ・作り方

食事用パンケーキ。
♪kay♪
♪kay♪
朝食用のパンケーキです。
ベーコンや目玉焼きと一緒にどうぞ。

材料(2人分)

  • ○強力粉 50g
  • ○薄力粉 50g
  • ○コーンスターチ 大さじ1
  • ○砂糖 大さじ1.5
  • ○ベーキングパウダー 小さじ1強
  • ○塩 ひとつまみ
  • 1個
  • 牛乳 100cc
  • 溶かしバター 大さじ1
  • バニラエッセンス 少々

作り方

  1. 1 ビニール袋に○を入れて空気を入れてよく振って混ぜる。
    ボウルに卵を入れて泡立て器でよく混ぜる。牛乳とバニラエッセンスを加えて更に混ぜる。
  2. 2 合わせて混ぜておいた○を加えて粉気が見えなくなるまで混ぜ、最後に溶かしバターを加えて軽く混ぜる。
  3. 3 フライパンを中火で熱し、一度濡れ布巾に2~3秒置く。
    フライパンを弱火にかけて、生地を入れて焼く。
    周りが乾いてプツプツと空気の穴が出来始めたら裏返す。
  4. 4 蓋をして1分半ほど焼く。
    2枚目を焼くときは、また濡れ布巾においてから同じように焼く。

きっかけ

朝食用に甘くなくて、食べ応えのあるモチモチしたパンケーキを作りたくて。

  • レシピID:1140000851
  • 公開日:2011/02/05
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カテゴリ
ホットケーキ・パンケーキ
料理名
パンケーキ
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