茹でて作ってかけるだけ♪イタリアン温野菜。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜は、食べやすいサイズに切る。れんこんは酢水に漬けて、15～20分くらいよくアクを抜いておく。鍋のお湯が沸騰したら塩茹でをする。

2. 2

   フライパンにオリーブ油を入れ、スライスしたにんにくを弱火で揚げ、色付き始めたらベーコンを入れる。（揚げ加減はお好みで。）

3. 3

   野菜は茹であがった順に皿に盛り、塩・コショウをし、フライパンから熱々のソースをかけたら完成です。