カブのゆかりドレッシングサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カブ2個はよく洗って8等分に切り、鍋にお湯を沸かし、鶏がらスープを入れたもので、葉とエビと一緒に茹でる。

2. 2

   葉とエビはきれいに色づいたらお湯から上げ、カブは透明になるまで茹でる。茹でたものはすぐ氷水で冷やし、水気をよく切っておく。

3. 3

   カブと葉とエビを皿に盛り付け、サラダ油、酢、ゆかり、塩（あれば昆布茶）をボウルでよく混ぜたドレッシングをかければ完成です。