簡単なミネストローネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツとハム（重ねたままok）1cm角に切って、他の野菜はチョッパーでブンブン。ニンニクも微塵切り。

2. 2

   深いフライパンまたは鍋にオリーブオイルとニンニク入れて少し長めに火にかける。野菜全部入れて炒める。人参がほぼ柔らかくなるまで！

3. 3

   トマト缶、水とコンソメ入れて、アクが出たら取る。
   アクが出なくなったら蓋して弱火で20分以上。

4. 4

   全体が柔らかくトロトロしてきたら塩コショウで味を整えて、更に10分程度。

5. 5

   器にチーズ入れてスープ入れたら最高！！チーズ無くても良い。