ビーフシチュー(写真上は煮込んでいるところ) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを食べやすい大きさに切る。

2. 2

   にんじんを乱切りにする。

3. 3

   牛すね肉を半分に切る。

4. 4

   フライパンにオリーブオイル(分量外、適量)を入れて、玉ねぎ、にんじん、牛すね肉を炒める。

5. 5

   ４を鍋に入れて、☆の赤ワインなどで煮込む。

6. 6

   ５の牛すね肉がやわらかくなったら、◯の材料を一旦、火を止めて入れて、よく溶かす。

7. 7

   ６に火をつけて、弱火で煮込んで、とろみがつけば出来上がり。