分厚くカットして食べても柔らかい♡ローストポーク レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ヒレを冷蔵庫から出してフォークでお肉をさしておく。細かく穴を開けるほど歯切れよくなります。
   オーブンを180度に温めておく。

2. 2

   お肉に塩、ブラックペッパー、ニンニクをすりこんで、そのまま30分ほど放置する。
   冬場は40分ほど放置する。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れ、あたたまったら、周りが満遍なく焼き色が付くように回しながら焼いていく。

4. 4

   焼き色が付いたらオーブンに入れ180度で15分程焼く。

5. 5

   オーブンで調理している間に、肉を焼いたフライパンをそのまま使い、タマネギを炒める。
   少し火が通ったら残りのタレの材料を全て入れて2分ほど煮詰める。中火から小火にし煮詰める。

6. 6

   お肉が冷めて、タレが冷めたら出来上がり♡