ごぼう、にんじん、ピーマン、玉ねぎのハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうを洗って皮をむいて適当な大きさに切って、酢水につけておく。

2. 2

   にんじんを洗って皮をむいて適当な大きさに切っておく。

3. 3

   ピーマンを洗ってヘタと種を取って、適当な大きさに切っておく。

4. 4

   玉ねぎの皮をむいて洗って、適当な大きさに切っておく。

5. 5

   １のごぼうを水洗いして、２のにんじん、３のピーマン、４の玉ねぎをフードプロセッサーでみじん切りにする。

6. 6

   ボウルに合い挽き、５のみじん切りにしたごぼうなど、S&Bハンバーグシーズニング、パン粉、料理酒を入れてよく捏ねる。

7. 7

   ６を４等分してハンバーグの形にして、フライパンに油を入れて火をつけて、両面に焼き色をつけたら弱火くらいで蓋をして中まで火をとおす。