アガーで抹茶プリン レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
- 1 乾いた鍋にアガー、砂糖、抹茶を入れて、小さい泡立て器でよく混ぜ馴染ませる。
-
2
牛乳は電子レンジで温い程度に温める。
鍋に水を注いで弱火にかけ、泡立て器でよく混ぜて溶かす。
温めた牛乳を少しづつ入れ、溶け残りがないようヘラでよく混ぜる。 -
3
カップに分けて注ぐ。
私は2の手順で、泡が立つほど混ぜてしまうので、濾しています。。 -
4
温度が下がって固まって来たら、冷蔵庫へ。
常温でも固まるアガーですが、冷やして、ホイップや黒蜜、あんこやアイスを乗せてご馳走デザートに。
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