材料（2人分）
- 里芋
- 4個
- ★あおさのり
- 大さじ1
- ★塩
- 小さじ1/2
- 揚げ油
- 適量
作り方
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- 1
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- 畑で採れた里芋なので、大きさにばらつきあります。皮をむいていない状態で測ってみました。250～300g
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- 2
- 里芋はよく洗います。皮付きのまま両端を切り落として耐熱皿に乗せ、ラップをします。600w・5分ぐらい加熱します。(つまようじが刺さるくらい)
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- 3
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- 手順2を水でさらして、皮をむきます。くし型に切って水気をとっておきます。
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- 4
- ★材料を混ぜ合わせて、のり塩を作ります。
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- 5
- 180℃の揚げ油で揚げていきます。色がついてきたら、油を切ってボールに入れていきます。
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- 6
- 手順5にのり塩をかけて、混ぜ合わせたら完成です。