材料（2～4人分）
- さつまいも
- 大1本(350g)
- バター
- 10g
- 砂糖
- 大さじ2
- 塩
- ひとつまみ
- しょうゆ
- 小さじ1
- いりごま黒
- 小さじ1
作り方
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- 1
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- さつまいもは乱切りにし、少しだけ水にさらしたら、水をきり耐熱皿に入れる。
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- 2
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- ふんわりラップをして、電子レンジ600w3分加熱する。
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- 3
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- フライパンにバターを入れ中火にかけ、さつまいもを加えて混ぜる。
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- 4
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- 砂糖、塩を加え混ぜたら、フタをして表面をカリッとさせ、焼き色をつける。
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- 5
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- しょうゆとごまを加えてひと混ぜたら、火を止める。
おいしくなるコツ
砂糖を加えると焦げやすいので、火加減は中火から弱火に調節してください。
おいもによって甘味が少ないときは、砂糖を足してください。
お好みで、はちみつやシナモンパウダーを加えてもおいしいです。
きっかけ
揚げない大学いもを作りたくて。
お弁当にもおすすめ。