夏味噌汁！枝豆などの味噌スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   枝豆をやわらかめに茹でて、皮(薄皮も)をむく。

2. 2

   ズッキーニ、なすを洗って小さめに切って、700Wのレンジで２分くらいチンする。

3. 3

   玉ねぎの皮をむいて洗って小さめに切って、☆のお湯沸かしてAJINOMOTOほんだしを入れて茹でて、玉ねぎだけ取り出して味噌を入れて味噌汁を作る。

4. 4

   １と２、３の玉ねぎをフードプロセッサーにかけて、生クリーム、３の味噌汁を入れて混ぜる。１と２は飾り用に適量をとっておく。

5. 5

   ボウルやスープ皿に盛りつけて、３でとっておいた飾り用の枝豆、なす、ズッキーニを飾る。