材料（2人分）
- 豚こま肉
- 200g
- 玉ねぎ
- ４分の3
- 醤油
- 大さじ1.5
- 塩麹
- 小さじ1
- 酒
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ２分の1
- 生姜
- ２分の1個
- 水溶き片栗粉
- 大さじ1
- サラダ油
- 大さじ1
作り方
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- 1
- 玉ねぎを薄切りにする。
生姜はすりおろして調味料と混ぜておく。
-
- 2
- フライパンにサラダ油を引いて中火で豚こま肉を炒める
-
- 3
- 豚肉の色が変わってきたら玉ねぎを入れて２分程度炒める
-
- 4
- 豚肉に火が通ったら水溶き片栗粉以外の調味料を全て入れる
-
- 5
- 玉ねぎがしんなりしてきたら火を止めて水溶き片栗粉を入れて混ぜた後に再び火をつけて水っぽさがなくなったら完成。
おいしくなるコツ
漬けてないので、とろみをつけて味が絡むと美味しくなると思います
きっかけ
お肉を漬けとく工程をなくしたくて
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