銀だらのコチュジャン煮レシピ・作り方

Name: 銀だらのコチュジャン煮
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 銀だら ２切れ; 日本酒 １と1/2カップ; コチュジャン カレースプーンに山盛り１くらい; 豆板醤 小さじ１くらい; 牡蠣だし醤油 カレースプーンに１と1/2杯くらい; にんにくのすりおろし 小さじ１くらい; はちみつ カレースプーンに軽く１くらい

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約15分
500円前後

にんにくと唐辛子が特に好き❤(シャリマー)

韓国風の銀だらのコチュジャン煮、ピリ辛でご飯がすすみます！

材料（２人分）

銀だら: ２切れ

日本酒: １と1/2カップ

コチュジャン: カレースプーンに山盛り１くらい

豆板醤: 小さじ１くらい

牡蠣だし醤油: カレースプーンに１と1/2杯くらい

にんにくのすりおろし: 小さじ１くらい

はちみつ: カレースプーンに軽く１くらい

作り方

1

フライパンに日本酒、コチュジャン、豆板醤、牡蠣だし醤油、にんにくのすりおろし、はちみつをいれて沸騰させる。
2

銀だらをいれて煮汁をかけながら、弱めの中火で煮る。
3

煮汁が煮詰まってきたら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

煮汁を沸騰させると生臭みがとれて美味しいです！

きっかけ

銀だらがあったので作りました！

公開日：2020/02/24

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このレシピを作ったユーザ

にんにくと唐辛子が特に好き❤(シャリマー) はじめまして、スナップディッシュ(にんにくと唐辛子が特に好き❤️(元シャリマー))とYouTube(中野区のスヌーピー)もやっていますけど、宜しくお願い致します。いつもは目分量なので、わかりにくかったらごめんなさい。お立ち寄りくださいまして、ありがとうございます。よかったら、フォローやレポートなど、お願い致します。