うまだし！鶏塩鍋♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は、一口サイズに切ります。

2. 2

   白菜は手でちぎります。あれば、にんじんは千切り、えのきは根を切り3等分に切ります。ネギは5cmのななめ切り、豆腐は食べやすい大きさに切っておきます。

3. 3

   鍋に水、白だし、酒、顆粒だしを入れて混ぜ、鶏肉を入れ強めの中火にかけます。

4. 4

   沸騰したらアクをとり、白菜を加えて2〜3分煮ます。

5. 5

   鶏肉に火が通り、白菜がしんなりしたら、残りの野菜を加える。サッと煮たら、できあがりです。