材料（４人分）
- 厚揚げ豆腐
- １袋
- 人参
- 1/2本
- こんにゃく
- １枚
- さつま揚げ
- １袋(４枚)
- ちくわ
- １袋
- 干し椎茸
- ４つ
- ☆干し椎茸の戻し汁
- 150cc～200cc
- ☆みりん
- 大さじ２
- ☆醤油
- 大さじ２
- ☆酒
- 大さじ２
- ☆砂糖
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- 干し椎茸は水150～200ccで戻してヘタを落として４等分に切る
-
- 2
- さつま揚げ、ちくわ、厚揚げは一口サイズに切っておく
こんにゃくは下茹でしてスプーンで一口サイズにちぎっておく
人参は乱切りにする
-
- 3
- 鍋に材料を入れたら☆を合わせて入れて中火で20～30分煮る
途中でかき混ぜる
-
- 4
- 蓋を開けて煮汁を飛ばして出来上がり
おいしくなるコツ
かき混ぜるときは厚揚げが崩れないように注意
きっかけ
厚揚げが安くなってたので作ってみました
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