簡単&美味しい!グリーンアスパラのチーズソテー♪ レシピ・作り方

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夢香里
北海道産のグリーンスパラを買ったのでソテーにしてみました。旬の味で柔らかくて、チーズの味が香ばしくて、美味しかったです。

材料(3人分)

グリーンアスパラ
1束
バター
大さじ1
粉チーズ
大さじ1
ゲランドの塩
少々
少々

作り方

  1. 1
    グリーンアスパラはピ-ラーで少し皮をむき、洗って半分に切っておく。
  2. 2
    お鍋に水と塩少々を入れて沸騰したらグリーンアスパラを入れて、塩ゆでする。
    柔らかくなったらざるにあげる。
  3. 3
    フライパンにバターを溶かして、グリーンアスパラと粉チーズを振りかけて、軽くソテーする。
  4. 4
    粉チーズが少し茶色く焦げてきたら、岩塩を振りかけてサッと混ぜ、火を止める。
    うつわに盛って出来上がり!

おいしくなるコツ

ゲランドの塩がない場合は粗塩を使ってください。塩の味がしっかりと就いた方が美味しいように思います。 また、粉チーズはほんの少し焦がした方が美味しいです。北海道産グリーンアスパラは柔らかくて美味しいのでお勧めです。

きっかけ

グリーンアスパラを簡単に美味しく食べたくて考えたお料理です。

公開日:2018/05/24

関連情報

カテゴリ
アスパラその他の乳製品簡単夕食
料理名
簡単&美味しい!グリーンアスパラのチーズソテー♪

このレシピを作ったユーザ

夢香里 食べることが大好きな主婦です。 いつも簡単でありあわせのもので作るのが好きです。 家族の健康を考えて作っています。 また楽天ブログでも日々の出来事をはじめ、夕ごはんの献立などものせています。よかったら見てくださいね。↓ http://plaza.rakuten.co.jp/yukariru/

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