たけのこ芋のステーキ〜バター醤油風味〜 レシピ・作り方
材料（１人分）
- ＜ 具材 ＞
- たけのこ芋
- 約１００ｇ
- ＜ 調味料 ＞
- サラダ油
- 大さじ１杯
- 酒
- 大さじ１杯
- 塩
- 適量
- ブラックペッパー
- 適量
- バター
- ３０ｇ
- 醤油
- 小さじ２杯
作り方
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- 1
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- たけのこ芋は皮を剥いて5ｍｍ幅位の厚さにスライスする
-
- 2
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- フライパンに油を引いてたけのこ芋を入れ塩をひとつまみして焼く
（弱火〜中火で焦げ付かない様に注意しながら焼いていく）
-
- 3
-
- 焦げ付かない様に酒を加え焼く
-
- 4
-
- たけのこ芋に火が通ってきたらバターと醤油を加えて全体に絡んだらお好みでブラックペッパーをかけて完成です
おいしくなるコツ
・たけのこ芋は火を通すと若干粘りが出てくるので焦げ付かない様に注意しながら焼く
・バターと醤油を加えたらバターを溶かしつつサッと絡める程度でＯＫ
きっかけ
たけのこ芋の活用レシピ
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