捨てない♪ロマネスコの芯とピーマンのカレー風味炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ロマネスコの芯の、外側の緑で固い部分をそぎ落とし、中の柔らかい白い部分を千切りにします。ピーマンも同様にヘタと種を取り除いで千切りにします。

2. 2

   フライパンに油を少し引き、１を入れて炒めます。

3. 3

   ２がしんなりしてきたら塩コショウ、カレー粉をふり、軽く炒めて火を止めて出来上りです。

4. 4

   ロマネスコの芯1株分でお弁当のおかず２人分位です。