簡単なのに専門店の味☆チョコレートタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1 「キッズパティシエ」の母の日キットを全て使います！
2. 2 【生チョコクリームを作ります！】ボウルに生クリームを入れて50℃位のお湯で湯せんをし、40℃位まで温める。(沸騰させないように注意しましょう)

   

3. 3 チョコレートを加え、ゴムべらでゆっくりと混ぜながら溶かします。

   

4. 4 ガナッシュがなめらかになるまでさらに混ぜます。

   

5. 5 タルト型に流し入れます。（あふれないよう注意してくださいね！）

   

6. 6 ※もし生チョコクリームが余ったら、トリュフを作ってみましょう⇒http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1130008083/
7. 7 冷蔵庫でクリームが固まるまで冷やします。（約30分〜1時間くらい）
8. 8 【飾り付けをしていきます♪】好きなフルーツをお好みの大きさにカットします。

   

9. 9 冷え固まったタルトの上に、自由に盛りつけていきます♪

   

10. 10 セルフィーユやミントもあれば、彩りが良くなって、ケーキ屋さんに負けない仕上がりに☆

    

11. 11 ＜制作例１＞苺を半切りにして飾っただけなのに、とっても豪華☆ホイップクリームを絞っても良いですね＾＾

    

12. 12 ＜制作例２＞ババナバージョンも作ってみました。チョコ×バナナの相性も抜群◎