海老とマッシュルームのペンネグラタン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まず、ペンネを規定の時間より１分くらい短めに茹でます。（塩を入れます。）

2. 2

   ペンネを茹でている間に、熱したフライパンに油をしき、小さく刻んだベーコンと薄切りにしたにんにくを炒めます。

3. 3

   ②に薄切りにいたマッシュルームとタマネギ、海老を入れ炒めます。

4. 4

   海老に火が通ったら、塩コショウで味付けしたら具材は完成。

5. 5

   次にホワイトソースを作って行きます。
   バターをお鍋で焦がさないようにとかしたら小麦粉を入れ、よく溶きます。

6. 6

   牛乳を少しづつ入れ、焦がさないよう混ぜていき、とろみがつき煮立ったら塩コショウで味付け。ホワイトソースは完成です。

7. 7

   耐熱皿にバターを塗ります。

8. 8

   ①のペンネが茹であがったら湯切りし軽くオリーブオイルを絡ませ、耐熱皿に盛りつけます。

9. 9

   ④の具材を乗せます。

10. 10

    ⑥のホワイトソースをかけます。

11. 11

    とろけるチーズ、バターを乗せます。

12. 12

    オーブンで程良く焼き目が付くまでいたら出来上がり！