圧力鍋でやわらかジューシー手羽元のコーラ煮 レシピ・作り方

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にいさん6011
コーラで煮てもコーラの味はしません。柔らかくて美味しいです。炭酸の抜けたコーラでもOKです。
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材料(4人分)

手羽元
12本
●コーラ
500cc
●醤油
100cc
●砂糖
大さじ1
●酒
大さじ1
●塩
ひとつまみ
塩こしょう
少々
ゆで卵
4個

作り方

  1. 1
    手羽元に塩こしょうをしてもみこむ。
  2. 2
    圧力鍋にコーラと手羽元を入れ火にかける。
    灰汁がたくさん出るので取る。
  3. 3
    灰汁が収まったら●の調味料を入れて15分くらい加圧しその後自然冷却する。
  4. 4
    蓋を開け、ゆで卵を入れ少し煮詰めて完成。

おいしくなるコツ

灰汁をしっかり取る。

きっかけ

炭酸の抜けたコーラがあったので。

公開日:2014/04/25

関連情報

カテゴリ
手羽元圧力鍋で作るその他の肉のおかず夕食の献立(晩御飯)
料理名
手羽元のコーラ煮

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