お好みナッツを混ぜて♪簡単アイスボックスクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 「キッズパティシエ」の無料キットの中から、プレーン生地とココア生地を使います！クッキー生地は、すぐに使わない時は冷蔵庫に。使用する10分くらい前に常温に出します。

   

2. 2 【プレーン生地から作って行きます♪】
   今回は、ピスタチオを粗く刻んで混ぜてみました♪（だいたい30〜40g）
   ボールの中で手でこねこねします。

   

3. 3 ピスタチオがだいたい均一に混ざったら、生地をひとつにまとめ、コロコロ転がしていき、棒状にします。直径は約4〜5cmくらいにしましょう。

   

4. 4 グラニュー糖をまな板や台の上に広げ、その上で生地をコロコロ。表面にグラニュー糖をまんべんなくまぶします。

   

5. 5 全面にグラニュー糖がしっかりついたらOK！ラップに包んで冷凍庫へ入れます。

   

6. 6 【次はココア生地です♪】
   今回は、カシューナッツを粗く刻んで混ぜてみました♪（だいたい30〜40g）
   ボールの中で、手でこねこねします。

   

7. 7 カシューナッツがだいたい均一に混ざったら、生地をひとつにまとめ、コロコロ転がしていき、棒状にします。直径は約4〜5cmくらいにしましょう。

   

8. 8 グラニュー糖をまな板や台の上に広げ、その上で生地をコロコロ。表面にグラニュー糖をまんべんなくまぶします。

   

9. 9 全面にグラニュー糖がしっかりついたらOK！

   

10. 10 ラップに包んで冷凍庫へ入れます。
    冷凍庫に形が崩れないように入れて、30分以上待ちます。このまま数日間保存OK！

    

11. 11 クッキー生地が冷えて固まったら、冷凍庫から出します。
    オーブンを180℃に予熱をします。（天板は予熱しないでね）
12. 12 【生地が硬いので、ナイフの取り扱いにはくれぐれも気をつけて！！】
    ラップをはがして、7mm〜1cmくらいの厚さになるようにナイフでカットします。

    

13. 13 天板に間隔をあけて並べます。間隔を空けないと、焼いたときに生地が膨らんでくっついてしまうので注意！！

    

14. 14 天板2枚同時に焼けるオーブンレンジなら、続けてココア生地もカットします！

    

15. 15 同様に天板に間隔をあけて並べます。

    

16. 16 180℃に予熱しておいたオーブンで、18〜20分程度焼きます。
17. 17 オーブンレンジが天板1枚ずつ焼くタイプなら、まずプレーンを焼きます。焼き時間をしっかり覚えておいてくださいね！ココアを焼く時は、その時間でセットすればOK！
18. 18 ←ココア生地は黒いので、焼き加減が分かりづらいので、このようにすると、失敗なく焼けますよ♪
19. 19 ★オーブンも天板も熱くなっているので気をつけて！！★火傷に気をつけて、天板を取り出して、網の上等に乗せます。

    

20. 20 ★火傷に注意！フライ返し等を使って、クッキーをひっくり返すと、プレーン生地にちゃんとキツネ色に焼き色がついていれば大丈夫！焼き色がついていない・薄いなら、5〜10分追加で焼きます。

    

21. 21 焼きたてのクッキーの表面は柔らかいですが、裏面がキツネ色なら大丈夫！冷めると同時に固くなります。

    

22. 22 ココア生地も焼けました〜♪

    

23. 23 お皿に並べたら、ちょっとしたおもてなしスイーツに大変身♪