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菜の花と生ハムのマヨネーズ和え レシピ・作り方

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夢香里
以前に菜の花と生ハムのサラダを作りましたが、やっぱり菜の花と生ハムは相性がいいと思います。そこで今回は子供が喜ぶマヨネーズ味にしました。

材料(3人分)

菜の花
1束
生ハム
5枚
マヨネーズ
大1~2
ホワイトバルサミコ酢
小1
レモン汁
小1
白こしょう
少々
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作り方

  1. 1
    ・菜の花は半分に切り、塩ゆでする。
    ・生ハムは1枚を半分の大きさに切る。
  2. 2
    マヨネーズ、ホワイトバルサミコ酢、レモン汁、白こしょうをボウルに入れてよく混ぜる。
  3. 3
    2に1の材料を入れてよく味がなじむように混ぜ、うつわに盛る。

おいしくなるコツ

マヨネーズだけだとしつこい味になるので酢とレモン汁でゆるめにしました。さっぱりと美味しいです。 ホワイトバルサミコ酢がない場合はお好みのお酢で代用してください。また生ハムは塩気があるのでお塩は入れませんでした。

きっかけ

お正月であまった生ハムを使い切ろうと思い、相性の良い菜の花で和えました。

公開日:2014/01/10

関連情報

カテゴリ
菜の花
料理名
菜の花と生ハムのマヨネーズ和え

このレシピを作ったユーザ

夢香里 食べることが大好きな主婦です。 いつも簡単でありあわせのもので作るのが好きです。 家族の健康を考えて作っています。 また楽天ブログでも日々の出来事をはじめ、夕ごはんの献立などものせています。よかったら見てくださいね。↓ http://plaza.rakuten.co.jp/yukariru/

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