マヨネーズだけだとしつこい味になるので酢とレモン汁でゆるめにしました。さっぱりと美味しいです。 ホワイトバルサミコ酢がない場合はお好みのお酢で代用してください。また生ハムは塩気があるのでお塩は入れませんでした。
お正月であまった生ハムを使い切ろうと思い、相性の良い菜の花で和えました。
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