チキンのピリから香味野菜ソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は半分に切り塩こしょうをして片栗粉を全体にまぶす。フライパンに１センチほどの油を入れて鶏もも肉を入れてこんがり揚げ焼きする。

2. 2

   青ネギは小口切りにする。ポン酢とS&B本生きざみわさびをボールに入れてよく混ぜあわせる。そこに青ネギも加えてタレを作る。

3. 3

   かぼちゃは５ミリ幅に切りルクエに入れてレンジで１分加熱する。しめじは小さめに切る。フライパンで柔らかくなったかぼちゃとしめじをソテーしてお皿に盛り付ける。

4. 4

   サニーレタスは洗って食べやすい大きさに切り、お皿に敷く。その上に１で焼いた鶏もも肉をのせて２のタレをかけて完成です。