三色丼弁当 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏挽き肉は沸かしたお湯で下ゆでし、湯きりしたら、火にかけた鍋でしょうが、しょうゆ、みりんと合わせて1、2分煮る。

2. 2

   溶き卵に塩少々を入れてつくった卵液で、火にかけたフライパンで箸を使っていり玉子をつくる。

3. 3

   さやえんどうの筋をとって沸かしたお湯で1分弱ゆでる。
   湯を切って冷まし、食べやすく斜めに細く切る。薄口しょうゆを和える。

4. 4

   お弁当箱にご飯を盛って、1、2、3をのせて、紅しょうがをのせてできあがり。