材料（2人分）
- 豚バラ肉
- ２００ｇ
- 玉ねぎ
- 1/4個
- １）酒
- 大匙１
- １）塩・コショウ
- 少々
- １）片栗粉
- 大匙１
- ２）ニンニクすりおろし
- 大匙１
- ２）ポン酢
- 大匙３
- ２）みりん
- 大匙１
- ２）バター
- 大匙２
- 小葱
- 適量
作り方
-
- 1
- 豚バラは１口大に切る。
玉ねぎは少し厚めに切る。
以上をボールに入れ１）を混ぜ５分置く。
-
- 2
- フライパンに分量外のごま油を入れ、浸しておいた豚バラと玉ねぎを入れ炒める。
-
- 3
- 肉に火が通ったら、２）を入れ味を調える。
玉ねぎがしんなりしたら、お皿に盛って小葱をちらし完成。
おいしくなるコツ
ポン酢で味付けすることで、バターのコクが引き立ちます。
きっかけ
ご飯に合うオカズを考え中(^_^)
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