絞ってたのしい クッキー 卵白消費 レシピ・作り方
材料（６０～７０個人分）
- 有塩バター １０５ｇ
- 砂糖 ７０ｇ
- 卵白 １個分
- 牛乳 大さじ１～３
- 薄力粉 ２００ｇ
- ベーキングパウダー 小さじ１
作り方
- 1 バターは室温に出して、柔らかくしておく。
- 2 １に砂糖を入れて、泡立て器で、白っぽくなるまでよく混ぜる。
-
3
２に卵白を少しずつ入れては混ぜ、を繰り返す。
牛乳も入れて混ぜ合わせる。 -
4
小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、３に入れてへらで、さっくりと粉がなくなるまでまぜる。
ここで、絞るのにすごく硬いようでしたら、牛乳を足してみてください。 - 5 天板にオーブンシートを敷き、絞り袋にお好みの口金を入れて、４の生地を入れて絞っていきます。
- 6 １７０度に温めたオーブンで約１５分きれいにキツネ色になるまで、焼きます。
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LaLa☆Rose☆Mint
洋菓子、パンの専門学校を経て、パン屋に就職。５年間勤めた後、結婚。子供が生まれるとともにパン熱が、浮上。天然酵母で焼き続ける。最近は、だらけ気味。毎日簡単にできるレシピを紹介したいです。
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