鰯のサッパリなめろう風 レシピ・作り方

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k-mama-k
秋刀魚や鯵でも美味しくできます。

材料（２人分）

鰯の刺身
２匹分
梅干し
２個
大葉
５枚
醤油
適量

作り方

  1. 1
    鰯は一口大に切る。
    梅干しは種を取り、大葉は千切りに。
  2. 2
    鰯、梅干し、大葉をたたく。
    梅干しの塩分を見て、足りないようであれば醤油で調整する。
    器に盛り付け出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鰯食感が残るくらいが美味しく頂けます。 梅干しの酸味で魚がしまるので、食べる直前にたたいてください。

きっかけ

鰯をサッパリ食べたくて、作ってみました。

公開日：2012/08/06
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関連情報

カテゴリ
いわし
料理名
鰯の刺身

このレシピを作ったユーザ

k-mama-k 食べるの大好き、お酒大好き！ そんな２児の母です。。。 簡単で美味しく、手軽な材料で！ そんな料理を目指します！

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