ひじきご飯で鶏肉とアボカド丼 レシピ・作り方

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調理は炊飯器におまかせ！
あとは野菜を切って混ぜるだけ。
忙しい時や暑い夏にぴったりです！

材料（２人分）

鶏もも肉
１枚
ご飯
２合
乾燥ひじき
大さじ１
アボカド
１個
トマト
１個
キュウリ
１本
鶏ガラスープの素
小さじ１
寿司酢
大さじ２
オリーブオイル
大さじ１
塩・こしょう
適量
おろしショウガ
１片

作り方

  1. 1
    米を研ぎ、炊飯器にセット。（水の量は炊飯器の目盛通り）
    鶏ガラスープの素、乾燥ひじき、しょうがを入れ30分ほど浸す。
  2. 2
    鶏肉にまんべんなく塩を振り揉む。
    炊飯器に入れ、スイッチオン！
  3. 3
    アボカド、きゅうり、トマトを１センチ角に切る。
    オリーブオイル、寿司酢、お好みで塩こしょう加え和える。
  4. 4
    炊けたご飯を丼によそい、鶏肉は１口大に切り、３と一緒に盛り付ける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜類を混ぜる時はアボカドがつぶれないよう、サックリ混ぜます。

きっかけ

毎日暑いので、簡単に涼しく調理を！と思いついたレシピです。

公開日：2012/08/06
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関連情報

カテゴリ
その他のどんぶり
関連キーワード
炊飯器 簡単 アボカド エコ
料理名
アボカド丼

このレシピを作ったユーザ

k-mama-k 食べるの大好き、お酒大好き！ そんな２児の母です。。。 簡単で美味しく、手軽な材料で！ そんな料理を目指します！

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