茄子の味噌グラタン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は縦半分に切り、中身をスプーンなどでくり抜きます。

2. 2

   中に味噌を分量の半分塗ります。

3. 3

   くり抜いた茄子の中身を小さく切り、ざく切りにしたほうれん草と一緒にマーガリンと残りの味噌で炒めます。

4. 4

   牛乳と片栗粉を混ぜて、３に流し入れてよく混ぜます。
   とろみがついたら火を止めます。

5. 5

   茄子の器に４を入れます。

6. 6

   スライスチーズを半分に切り、のせます。

7. 7

   マヨネーズをかけて、オーブントースターで７分加熱して完成です♪