ガーリック香る！フレッシュトマト入りペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは小房にわけ、プチトマトは半分に切り、空芯菜は5等分くらいに切る。ベーコンは食べやすい大きさに切る。
   パスタを茹でるお湯を沸かす。

2. 2

   ニンニクはみじん切りにする。
   鷹の爪の種は取っておく。
   (辛いのが好きな方は種ありでもOK）

3. 3

   火をつける前に、フライパンにオリーブオイル、ニンニクのみじん切り、鷹の爪を入れ、弱火でゆっくりと火を入れていく。

4. 4

   ニンニクの香りが立ったところに、ベーコンと野菜類を入れて炒める。野菜がしんなりしたところに、Aの材料を入れてひと煮立ちさせて火を止めておく。

5. 5

   パスタを茹でる熱湯に塩を加え、パスタを茹でる。
   （パスタは規定の時間の30秒前くらいにお湯からあげる。）
   パスタが茹で上がる直前に、もう一度フライパンに火をつける。

6. 6

   茹で上がったパスタを加えて、スープを吸わせるように混ぜ合わせ、塩とこしょうで味を調えて出来上がり！