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★豆苗（ﾄｳﾐｮｳ)と海老のオイスター炒め★ レシピ・作り方

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Ｄｒ.yuri
シャキシャキ美味しい！
おうちで簡単中華です★
みんながつくった数 3件

材料（２～３人分）

豆苗
１/２袋
小エビ
約１００ｇ
★卵白
1個分
★片栗粉
適量
タケノコの水煮
1袋
オイスターソース
大さじ１
鶏がらの素(顆粒)
小さじ１
醤油
少々
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作り方

  1. 1
    豆苗は、ヘタの部分を切り可食部を2分割する。

    海老は片栗粉、卵白で揉み洗いする。
  2. 2
    フライパンに分量外のサラダ油(ごま油でもＯＫ)をいれ、熱し、海老を炒める。

    プリプリ感が出てきたら、タケノコ、豆苗を入れ炒める。
  3. 3
    火が通ったら、オイスターソース、鶏がら顆粒の素、醤油を入れ味を整え完成★
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

醤油をナンプラーにするとよりエスニックになります！

きっかけ

安くて美味しい豆苗を使った料理を簡単にアレンジしてみました！

公開日：2012/01/07
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関連情報

カテゴリ
とうみょう（豆苗）
関連キーワード
豆苗 海老 筍の水煮 中華
料理名
豆苗と海老のオイスター炒め

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